ISO 22000 (식품안전경영시스템) 인증제도란?

식품안전을 달성하기 위하여 식품공급사슬내의 모든 이해 관계자들이 적용할 수 있도록 Codex의 HACCP 원칙과 ISO의 경영시스템이 조화를 이룬 규격입니다. 농장에서 식탁까지 식품의 모든 취급단계에서 발생할 수 있는 위해 요소를 효과적으로 관리하기 위하여 ISO/TC 34/WG 8 (식품안전경영시스템 규격 위원회) 주도로 ISO 회원국 및 CODEX (국제식품규격위원회),GFSI(국제식품안전협회),BRC(영국소매협회) 등 식품전문기관이 공동으로 개발한 국제 규격입니다.

식품안전경영시스템 도입의 필요성 및 인증효과

다양한 이해관계자들의 요구사항을 만족하기 위하여,식품산업은 더 이상 경험에 의존 할 수 없으며 과학적이고
  체계적인 위해 요소 분석을 통한 경영관리시스템 도입이 필요
식품공급사슬 전체에 시스템 적용이 필요하고 이 제도를 통한 조직 간의 상호 의사소통이 국제적으로 요구됨
식품안전사고 예방과 이해관계자로부터의 신뢰 확보를 위하여 필요

식품안전경영시스템 모델